Hydromel 1/2 sec 75cl
16,00 €
"Cette boisson à base d'eau et de miel fermenté est fabriquée de façon artisanal.C'est le seul produit que je ne fabrique pas, mais élaboré en étroite collaboration à partir de mes miels exclusivement. On part d' un mélange de miel et d 'eau de source dans des proportion respectives de 32% de miel et 68% d'eau pour obtenir un hydromel titrant environ 14°d'alcool.
Le mélange obtenu va fermenter en chambre tempérée a 25°pendant 3 à 4 semaines. Pendant cette phase le miel va doucement se transformer en alcool.
On laisse ensuite le mélange décanter au frais (10° ou 15°) pendant une année afin qu'il s'éclaircisse.
Lentement mais surement l'hydromel s' élabore en conservant tous les arômes de nos Miels spécialement sélectionnés.
A déguster à l'apéritif, il accompagnera également merveilleusement vos desserts.On peut le servir dans un melon ou avec un foie gras. Bouteille en verre de 75cl Sans sulfites 15°Vol Sans sulfites « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »."
Le mélange obtenu va fermenter en chambre tempérée a 25°pendant 3 à 4 semaines. Pendant cette phase le miel va doucement se transformer en alcool.
On laisse ensuite le mélange décanter au frais (10° ou 15°) pendant une année afin qu'il s'éclaircisse.
Lentement mais surement l'hydromel s' élabore en conservant tous les arômes de nos Miels spécialement sélectionnés.
A déguster à l'apéritif, il accompagnera également merveilleusement vos desserts.On peut le servir dans un melon ou avec un foie gras. Bouteille en verre de 75cl Sans sulfites 15°Vol Sans sulfites « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »."
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